CAFÉ ARABICA PÉROU GRAINS 1Kg

18,69 

  • Café  arabica du Pérou, certifié équitable et biologique.
  • est cultivé à haute altitude, entre 1 000 et 1 800 mètres, sur les contreforts de l’Amazonie.
  • Doux, notes de fruits rouges 1Kg
  • Il offre un bonne équilibre entre une fine acidité, un corps modéré et une bonne note de fruits rouge
  • CORPS : l’épaisseur en bouche
  • ACIDULÉ : la vivacité du café
  • INTENSITÉ : la force de la tasse
  • ARÔMES : les notes de fruits, le végétal, le boisé, le cacaoté, l’épic

 

s.

6 en stock

Description

   1. Café Pérou

          Piémont amazonien
Doux, notes de fruits cuits 1kg

  • Ce café du Pérou, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1000 à 1800 m.  fruits rouges.
  • Sa tasse présente un excellent équilibre, alliant une légère acidité, un corps modéré, et des notes délicates de fruits rouges, de prunes compotées, avec une subtile touche de vanille.

    2. Fabrication

  •  Nos cafés sont torréfiés artisanalement par la SCOP Terra Etica à Pessac, près de Bordeaux, dans un atelier repris en coopérative par ses salariés avec notre appui.
  •  Chaque café est torréfié en petits lots, pour une durée maximale de 15 minutes, selon un profil de torréfaction spécifique à chaque origine.

     2. Conseil de préparation

  • Bien choisir sa mouture :
    Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café.
  • Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
  1. Cafetière à piston : mouture grossière – 65g/litre d’eau
  2. Cafetière italienne : mouture moyenne – 75g/litre d’eau
  3. Cafetière à filtre : mouture fine – 60g/litre d’eau
  4. Percolateur : mouture très fine – 6 à 8g par tasse de 10cl

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “CAFÉ ARABICA PÉROU GRAINS 1Kg”