Description
- Le café équatorien est de plus en plus apprécié pour sa qualité exceptionnelle et ses pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
- Cultivé dans les montagnes équatoriennes, ce café arabica bénéficie de l’air pur et des sols riches de la région.
- Ce café est cultivé dans les régions caféicoles d’Équateur, des conditions climatiques idéales pour la culture du café sont bénéficiaire
2. Conseil Utilisation :
- Préparation en expresso : ce café bio d’Équateur convient parfaitement à la préparation en expresso, où son caractère corsé et ses arômes complexes peuvent pleinement s’exprimer.
- Méthodes de filtration : il est également idéal pour les méthodes de filtration telles que la cafetière à piston.
3. Conseils culinaire :
Intégrez le café dans vos créations culinaires pour ajouter une touche d’élégance.
Utilisez-le dans les sauces, les marinades ou même pour aromatiser des desserts, apportant ainsi une dimension gastronomique à vos plats.
Équipement de Mouture Ajusté à la Méthode d’Infusion
Adaptez la mouture en fonction de votre méthode d’infusion préférée pour maximiser l’extraction des saveurs. Bien choisir sa mouture :
Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café.
Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café. Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
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