Description

1. Description

Toutes les variétés de café sont originaire d’Ethiopie.Le moka Djmmah est un café naturel cultive dans la province de sidamo à 2000 m d’altitude.

2. Origine et Particularités

Le café Moka Djimmah Bio Équitable tire ses racines de la terre fertile d’Éthiopie,

Cultivé dans la région de Djimmah, au cœur de l’ouest éthiopien,

ce café Arabica incarne les traditions ancestrales de la culture du café dans cette région légendaire.

Les plantations de Moka Djimmah s’épanouissent dans des altitudes variant entre 1200 et 2000 mètres,

bénéficiant d’un climat idéal et d’une richesse en terroir.

Les sols volcaniques, associés aux précipitations généreuses et à l’ombre bienveillante des arbres, confèrent à ce café son caractère unique et sa qualité supérieure.

Récolté à la main avec soin entre les mois de novembre et de février,

chaque cerise de café est sélectionnée avec une attention méticuleuse pour assurer une maturation parfaite et des arômes riches et complexes.

3. Caractéristiques :

Le Moka Djimmah Bio Équitable offre une expérience sensorielle inoubliable, avec une profondeur de saveur qui enchante les palais les plus exigeants.

Son profil de goût se caractérise par des notes terreuses et boisées, accompagnées d’une douce acidité et d’une texture veloutée.

En tasse, il dévoile une liqueur corsée et équilibrée,

offrant des nuances subtiles de cacao, de fruits mûrs et de caramel.

Que ce soit en espresso ou en infusion, sa délicieuse complexité ravira les amateurs de café les plus fins.

• Bienfaits et Solutions qu’il offre:

Certifié biologique et équitable, le Moka Djimmah incarne les valeurs de respect de l’environnement et d’équité sociale.

Cultivé dans le respect de la nature et des communautés locales.

Ce café offre non seulement une expérience gustative exceptionnelle, mais aussi une conscience tranquille.

En outre, sa teneur modérée en caféine en fait une boisson idéale pour tous ceux qui recherchent un regain d’énergie naturel et durable, sans compromettre le plaisir de la dégustation.

De plus, en choisissant le Moka Djimmah Bio Équitable,

• vous soutenez activement les pratiques agricoles durables
• vous contribuez au bien-être des agriculteurs et de leurs familles, tout en préservant les écosystèmes fragiles de la région.
• Mode d’Utilisation:

Préparez votre Moka Djimmah Bio Équitable selon vos préférences personnelles, que ce soit en espresso, en filtre ou en cafetière à piston.

Savourez-le à tout moment de la journée, en appréciant ses arômes riches et sa texture veloutée qui vous transportent au cœur des montagnes éthiopiennes. Altitude : 1500 – 2100 m d’altitude

Sol : Volcanique

Variétés / Heriroom

Certification : Biologique Fair For Live

Sa cueillette se fait à la main entre Octobre et Mars, sa fève est ovale et jaune, il vous offriras une tasse corsée, une saveur boisée difficilement remplaçable