Description
1. Caractéristiques
- Le café bio du Congo de la région Kivu vendu par TerraNuvo est un produit de qualité exceptionnelle.
- Cultivé au Nord-Kivu, à l’Ouest du Lac Edouard, notre filière coopérative, crée en 2004 œuvre dans la production, café, thé et cacao bio toute en ayant un développement durable associant.
- Ces diffèrent certification viennent valider et encourager un travail fait sur: la biodiversité, l’absence d’herbicide ou d’autre produits chimiques.
- Le climat de le territoire Lubero est équatorial, il pleut beaucoup et les températures varient entre 12°c et 23°c
2. Mode de préparation :
- Préparation en expresso:
- Le café du Congo se prête parfaitement à la préparation en expresso, permettant ainsi de mettre en valeur ses arômes riches et complexes.
- Méthodes de filtration:
- Il convient également aux méthodes de filtration telles que la cafetière à piston, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.
3.Conservation :
- Tout d’abord, conservez le café du Congo dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Ensuite, placez-le dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ainsi, vous garantissez une conservation optimale et profitez pleinement de ses saveurs.
- Les cafés de la région sont souvent décrits comme ayant des arômes fruités, parfois avec des nuances de baies, d’agrumes ou de fruits rouges.
- Des notes de chocolat, de caramel et de noix peuvent également être présentes.
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